C’est une jolie alternative au makroutes. La recette est tellement facile, vous ne vous en passerez plus. Ces biscuits aux dattes sont si bons et fondants, qui plus est ils sont très rapides à réalisé, pas besoin de robot.
J’adore ces petits biscuits qui me font penser au “figolu” d’ailleurs j’essaierai un jour avec de la figue.
Vous pouvez ajouter de la poudre de pistache ou même de noisette, vraiment vous pouvez le customiser comme vous le souhaitez. A vous de jouer
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Les ingrédient dont vous aurez besoin pour les biscuits aux dattes moelleux et fondant:
1 oeuf
1 jaune d’oeuf
un peu de vanille en poudre
80 g de sucre
50 g de beurre
220 g de farine
1 cac de levure chimique
40 g de poudre d’amande
Pour la préparation de la pâte de dattes:
200 g de pâte de dattes
1 cas d’huile de tournesol
1 cac de cannelle
2 cas d’eau de fleur d’oranger
60 g de poudre d’amande
Comment allez-vous procéder pour réaliser les biscuits aux dattes moelleux et fondant:
Dans un récipient, versez les œufs, le sucre, la vanille en poudre, fouettez jusqu’à obtenir une crème.
Incorporez le beurre et mélangez de nouveau.
Versez la poudre d’amande, la farine, la levure chimique et mélangez sans pétrir.
Ramassez la pâte, formez une boule puis laissez de côté.
La pâte de date:
Dans un récipient, versez votre pâte 100 % dattes, l’eau de fleur d’oranger, la cannelle, la poudre d’amandes et l’huile de tournesol.
Ramollissez et mélangez le tout.
Formez une boule et laissez de côté.
Prenez votre première boule et divisez-la en 4.
Formez 4 boudins et faites la même chose avec la pâte de dattes.
Prenez un boudin de pâte et faites en une barquette en appuyant tout simplement votre index sur le milieu du boudin.
Posez dans la barquette le boudin de pâte de dattes et refermez par-dessus le boudin de pâte, pincé pour lier correctement.
Roulez votre boudin et divisez-la en plusieurs rectangles de 2 à 3 cm.
Appuyer le dos de votre fourchette sur chaque gâteau pour les décorer.
Et enfournez à 200° pendant 10 minutes.
Et si vous préférez la recette en vidéo, alors la voici👇👇👇
1.Dans un récipient, versez les œufs, le sucre, la vanille en poudre, fouettez jusqu'à obtenir une crème.
INGRÉDIENTS
Instructions
2.Incorporez le beurre et mélangez de nouveau.
3.Versez la poudre d'amande, la farine, la levure chimique et mélangez sans pétrir.
4.Ramassez la pâte et formez une boule puis laissez de côté.
La pâte de date:
5.Dans un récipient, versez votre pâte 100 % dattes, l'eau de fleur d'oranger, la cannelle, la poudre d'amandes et l'huile de tournesol.
6.Ramollissez et mélangez le tout.
7.Formez une boule et laissez de côté.
8.Prenez votre première boule et divisez-la en 4.
9.Formez 4 boudins et faites la même chose avec la pâte de dattes.
10.Prenez un boudin de pâte et faites en une barquette en appuyant tout simplement votre index sur le milieu du boudin.
11.Posez dans la barquette le boudin de pâte de dattes et refermez par-dessus le boudin de pâte, pincé pour lier correctement.
12.Roulez votre boudin et divisez-la en plusieurs rectangles de 2 à 3 cm.
13.Appuyer le dos de votre fourchette sur chaque gâteau pour les décorer.
14.Et enfournez à 200° pendant 10 minutes.
