Page d'accueil RecettesSucréesGâteau sans cuisson Merveilleux dessert fondant sans four, flan facile

Merveilleux dessert fondant sans four, flan facile

par MesDelicesByMyriam
merveilleux flan

🇫🇷C’est l’histoire d’un merveilleux dessert fondant et sans four que j’ai réalisé un soir d’hiver. Je recevais la famille à la maison et je devais par conséquent préparer un super repas complet. Au moment de la réalisation du dessert, j’avais les pieds en compote. J’ai donc décidé de préparer un dessert rapide et simple. J’ai alors opté pour ce dessert fondant en bouche, c’est un peu comme un flan, mais en plus rapide et plus facile à réaliser.Ce dessert n’a pas fait long feu sur la table, d’ailleurs, c’est le seul plat qui m’est revenu vide. Fin de l’histoire.

A bientôt pour de nouvelles recettes.

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🇺🇸This is the story of a wonderful fondant dessert without oven that I made one winter evening. I received the family at home and therefore had to prepare a great full meal. When the dessert was made, my feet were in compote. So I decided to make a quick and easy dessert. I then opted for this dessert that melts in the mouth, it’s a bit like a flan, but faster and easier to make. This dessert did not last long on the table, moreover, it is the only dish that has come back to me empty.

See you soon for new recipes.

merveilleux flan
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Sert à: 8 Temps de préparation:
Informations nutritionnelles: 200 calories 20 grams fat
Evaluation: 5.0/5
( 1 votes )

INGRÉDIENTS

  • 100 g de beurre
  • 120 g de farine
  • 1 litre de lait
  • 170 g de sucre (80 g puis 90g)
  • 1 cuillère à café d'arôme de vanille
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 30 cl d'eau (20 cl puis 10 cl)

Instructions

Dans une casserole et à feu doux, faire fondre le beurre.

Une fois fondue incorporez la farine et remuez le tout jusqu'à obtenir une pâte.

Versez sur cette pâte et toujours sur feux doux 300 ml de lait et remuez à l'aide d'un fouet. Vous devez vous assurer que le mélange est lisse et sans grumeaux.

Vous pouvez maintenant augmenter légèrement la puissance du feu et versez le reste du lait, 80 g de sucre et l'arôme de vanille tout en remuant. Le mélange doit être lisse et homogène. Remuez jusqu'à épaississement.

Versez cette première préparation dans un joli plat creux, laissez refroidir et placez-le au réfrigérateur pendant une à deux heures.

Mélangez dans un bole, la maïzena et 20 cl d'eau, laissez de côté.

Dans une poêle versez 90 g de sucre et laissez le fondre.

Versez ensuite 10 cl d'eau chaude et remuez jusqu'à obtenir une couleur brune.

Versez le mélange eau /maïzena sur le caramel et remuez afin d'homogénéiser le caramel et versez-le encore chaud et liquide sur la première préparation.

Laissez refroidir un moment et placez le dessert au réfrigérateur pendant 2 h

Notes

Laisserez reposer le dessert une nuit c'est encore meilleur. Le caramel doit rester un peu liquide avant de le versez sur la première préparation, pour pouvoir l'étaler facilement et il doit être versé directement sans le laisser refroidir.

 

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