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Cake au citron ou lemon cake

par MesDelicesByMyriam

Je vous propose aujourd’hui la meilleure recette de cake au citron, avec ce goût intense de citron. Une recette rapide et simple à réaliser et tellement bon ! Je vous avoue que je ne fais pas systématiquement le glaçage mais quand je reçois des invités c’est toujours plus joli 😉

Bonne dégustation

Cake au citron ou lemon cake

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Temps de préparation: Temps de cuisson:
Informations nutritionnelles: 200 calories 20 grams fat
Evaluation: 5.0/5
( 1 votes )

INGRÉDIENTS

  • 225g de farine
  • 225g de sucre
  • 225g de beurre
  • 4 oeufs
  • zestes de 2 citrons
  • 3cac de jus de citron
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • glaçage:
  • 100g de sucre glace
  • le jus d'1/2 citron

Instructions

Dans un récipient, versez le beurre et le sucre, mélangez à l'aide d'un fouet électrique ou manuel, jusqu'à consistance crémeuse.

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Incorporez ensuite les œufs un à un, en mélangeant entre chaque incorporation.

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Versez par la suite les zestes de citron et le jus de citron, mélangez à nouveau.

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Ajoutez ensuite la farine tamisée, une pincée de sel et la levure chimique. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

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Transvasez l' appareil à cake dans un moule à cake et enfournez le cake à 90° pendant 25 min.

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Préparez ensuite le glaçage avec le sucre glace et le jus de citron que vous mélangez énergiquement dans un contenant.

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Versez délicatement le glaçage sur le cake refroidie.

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Bon appétit !!

 

 

 

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