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fudges express cannelle cacahuètes, recette vegan

par MesDelicesByMyriam

Le fudge est une confiserie américaine, alors je vous partage ma version des fudges express. C’est une version orientalisée, parfumée à l’eau de fleur d’oranger et cannelle.

Ces bouchées sont aussi vegan et surtout magnifiquement délicieuses. Vous n’aurez besoin que de 3 ingrédients (le son d’avoine et la semoule sont facultatifs).

J’utilise dans cette recette des cacahuètes que j’ai grillées à la poêle et que j’ai aussi mixées très finement.

Je me suis également beaucoup inspiré de la recette algérienne “TAMINA”. Vous pouvez remplacer le miel vegan par du sirop d’érable ou même du sirop de glucose.

Une fois démoulés et découpés, ces fudges express se conservent plutôt au frigo, dans une boîte hermétique. La recette est facile et rapide et les ingrédients sont simples

À bientôt pour de nouvelles recettes.

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🇺🇸Fudge is American confectionery, so I’ll share my version of express fudges with you. It is an oriental version, scented with orange blossom water and cinnamon. These bites are also vegan and above all wonderfully delicious. You will only need 3 ingredients (oat bran is optional). I use in this recipe peanuts that I roasted in a pan and that I also mixed very finely. I was also very inspired by the Algerian recipe “TAMINA”. You can replace vegan honey with maple syrup or even glucose syrup. Once unmolded and cut, these express fudges can be stored in the fridge, in an airtight box. The recipe is quick and easy.

See you soon for new recipes.

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Temps de préparation:
Informations nutritionnelles: 200 calories 20 grams fat
Evaluation: 5.0/5
( 1 votes )

INGRÉDIENTS

  • 🇫🇷120 g de semoule extra fine
  • 2OO g de poudre de cacahuète
  • 50 g de son d'avoine
  • 180 g de miel vegan
  • 🇺🇸120 g extra fine semolina
  • 2OO g of peanut powder
  • 50 g oat bran
  • 180 g of vegan honey

Instructions

Dans un premier temps faite doré la semoule à la poêle et laissez de coté.

Dans un grand saladier, mélangez le beurre de cacahuètes et le miel vegan et mélangez.

Ajoutez la poudre de cacahuètes, la semoule, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger et mélangez énergiquement.

Aplatir la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Aidez-vous d'un second papier sulfurisé pour aplatir de façon homogène cette préparation.

Placez cette préparation (avec le papier sulfurisé sur le dessus) au congélateur pendant 20 minutes.

Décollez le papier sulfurisé et saupoudrez sur le dessus de pistaches concassées ( appuyez pour faire adhérer les pistages).

Placez une seconde fois au congélateur pendant 1 h.

Sortir et coupez en carrés de la taille qui vous convient.

 

La vidéo :

 

🇺🇸First, brown the semolina in a pan and set aside.

In a large bowl, combine the peanut butter and vegan honey.

Add the peanut powder, semolina, cinnamon and orange blossom water and mix vigorously.

Flatten the preparation in a mold covered with parchment paper. Use a second baking paper to flatten this preparation evenly.

Place this preparation (with the baking paper on top) in the freezer for 20 minutes.

Peel off the parchment paper and sprinkle the top with crushed pistachios (press to adhere the tracks).

Place a second time in the freezer for 1 hour.

Take out and cut into squares the size you want.

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