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gâteau au yaourt crémeux et léger sans gluten

par MesDelicesByMyriam
gâteau au yaourt crémeux

🇫🇷Coucou tout le monde 
Aujourd’hui, je vous donne la recette d’un gâteau au yaourt crémeux et léger à la fois et sans gluten. Léger comme un nuage. La recette est rès simple, vous verrez. Les gâteaux aux yaourts sont très tendances en ce moment, par leur simplicité, je pense. Pour preuve, je vous ai déjà posté la recette du gâteau au yaourt grec. C’est d’ailleurs ma vidéo YouTube la plus likée et vue, et oui j’ai une chaîne YouTube 😉. Je m’égare un peu ! Revenons donc à ce gâteau au yaourt léger et crémeux que vous allez réaliser, j’en suis sure. 

Vous allez aimer son crémeux et sa légèreté en bouche. Facile, rapide et délicieux, vous allez adorer. Vous pouvez retrouver cette recette ainsi que d’autres sur l’onglet “mes vidéos YouTube”. 

À très bientôt pour une nouvelle recette.

🇺🇸Hello everyone
Today I’m giving you the recipe for a creamy yet light yogurt cake that is gluten-free. Light as a cloud. The recipe is very simple, you will see. Yogurt cakes are very trendy right now, for their simplicity I think. As proof, I have already mailed you the recipe for the Greek yogurt cake. This is also my most liked and watched YouTube video, and yes I have a YouTube channel 😉. I digress a bit! So let’s come back to this yogurt cake that you are going to make, I’m sure.

You will love its creaminess and lightness in the mouth. Easy, quick and delicious, you will love it. You can find this recipe and others on the “mes videos YouTube” tab.

See you soon for a new recipe.

gâteau au yaourt crémeux
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Temps de préparation: Temps de cuisson:
Informations nutritionnelles: 200 calories 20 grams fat
Evaluation: 3.8/5
( 8 votes )

INGRÉDIENTS

  • 🇫🇷4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 400 g de yaourt
  • 50 g de farine de maïs
  • 1 cuillère à soupe d'arôme de citron
  • ou le zeste d'un citron
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 🇺🇸4 eggs
  • 100 g sugar
  • 400g yogurt
  • 50 g of corn flour
  • 1 tablespoon of lemon flavoring
  • or the zest of a lemon
  • 1 teaspoon of baking powder

Instructions

🇫🇷Dans la cuve de votre robot montez les 4 blancs d'œufs en neige (vous pouvez aussi utiliser un batteur électrique.)

Entre-temps blanchir les 4 jaunes d'œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet.

Incorporez ensuite le yaourt et mélangez encore.

Ajoutez la farine de maïs et la levure chimique puis amalgamez le tout toujours avec le fouet.

Pour un goût agréable, versez la cuillère à soupe d'arôme de citron et remuez.

Incorporez enfin les blancs d'œufs montés en neige (incorporez délicatement à l'aide d'une maryse.)

Versez la pâte dans un moule chemisé. Cuire au four pendant 45 minutes à 170°.

Bon appétit

gâteau au yaourt crémeux et léger

 

🇺🇸In your robot's bowl, whisk the 4 egg whites until stiff (you can also use an electric mixer.)

Meanwhile blanch the 4 egg yolks with the sugar using a whisk.

Then add the yogurt and mix again.

Add the corn flour and the baking powder then mix everything together with the whisk.

For a pleasant taste, pour in the tablespoon of lemon flavoring and stir.

Finally, incorporate the egg whites whisked to snow (incorporate delicately using a Maryse.)

Pour the dough into a lined mold. Bake for 45 minutes at 170 °.

Enjoy your meal

 

Notes

🇫🇷Après cuisson laissez refroidir le gâteau au yaourt à l'aire libre puis placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.  🇺🇸After baking, let the yogurt cake cool in the open air, then place it in the refrigerator for 1 hour.

 

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