Les saveurs exotiques et les arômes envoûtants des cookies orientaux font de cette douceur une véritable délectation pour les papilles. Si vous cherchez à apporter une touche unique à votre table de desserts, ne cherchez pas plus loin. Suivez cette recette simple et délicieuse pour créer des cookies orientaux qui émerveilleront vos invités. C’est tout simplement ma meilleure recette de cookies !
Ingrédients :
Pour la pâte de cookies :
- 70 g d’ amandes moulues
- 150 g de farine tout usage
- 80 g Sucre
- 120 g de beurre doux
- 3 cas d’eau de fleures d’oranger
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cas de vanille
- 1 Œuf
- 1 pincée de sel
Pour la garniture des cookies :
- 70 g de chocolat blanc
- 1 verre à thé de graines de sésame
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C.
Préparez la pâte : Dans un bol, mélangez le sucre, le beurre et l’oeuf jusqu’a obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la levure chimique, la farine petit à petit, la vanille et mélangez bien . Incorporer les amandes moulues à ce mélange ainsi que l’eau de fleures d’oranger, le sel, les graines de sésame pour former une pâte homogène.
Ajoutez enfin les pépites de chocolat blanc
Formez les cookies : Prenez toute la pâte et formez un grand boudin à l’aide d’un film alimentaire (enveloppez la pâte et roulez la. placez le boudin dans le congélateur pendant 45 minutes à 1 heure.
Retirez le boudin du congélateur, enlevez le film qui l’enveloppais et faites des tranche de 2 cm
Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Cuisson des cookies : Faites cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés.
Refroidissement des cookies : Laissez les cookies refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Des saveurs orientales irrésistibles
Ces cookies orientaux offrent une fusion parfaite de textures croquantes et de saveurs délicates. l’eau de fleur d’oranger, les amandes et les graines de sésame apportent une touche de l’Orient à chaque bouchée. Servez-les avec un thé chaud pour une expérience gustative complète.
Astuces pour une Présentation Époustouflante des cookies
- Plateau esthétique : Disposez vos cookies sur un plateau coloré pour ajouter une dimension visuelle à votre présentation.
- Décoration avec des fleurs comestibles : Ajoutez des pétales de roses comestibles pour une touche florale qui émerveillera vos convives.
- Accompagnement parfait : Proposez ces cookies avec un café arabe traditionnel ou un thé à la menthe pour une expérience authentique.
Conclusion
Les cookies orientaux sont bien plus qu’une simple gourmandise ; ils sont une invitation au voyage à travers les saveurs riches et subtiles de l’Orient. Avec cette recette facile, vous pouvez apporter une touche exotique à votre table de desserts. Essayez-la et régalez-vous de ces délices sucrés qui feront sensation à chaque occasion.
Une autre recette oriental? la recette du sfenj, le célèbre beignet Algérien 👉 https://mesdelicesbymyriam.com/sfenj-beignet-algerien-recette-traditionnelle/
Et si vous préférez la recette en vidéo, alors la voici 👇👇👇
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