Un délicieux plat réconfortant à savourer en famille! cette recette de riz en sauce parfumé aux épices accompagné de petits légumes pilons de poulet dorée et juteuse, rapide et simple à préparer, parfait pour un repas complet et savoureux.
Ingrédients de la recette de riz en sauce et petits légumes :
Une noisette de beurre
Quatre à cinq pilons de poulet
Deux oignons émincés
Deux carottes coupées en cubes
Trois gousses d’ail haché
Une cuillère à café d’huile d’olive
Une cuillère à café de concentré de tomates
1 cuillère à café de sel
Une demi cuillère à café de poivre
Une demi cuillère à café de curcuma
deux feuilles de laurier
200 g de petits pois
Un peu de persil
un peu de coriandre
260 g de riz basmati.
600g d’eau+300g d’eau (vous pouvez aller jusqu’à 350 g d’eau)
Instruction:
Sur feu moyen, tu poses une noix de beurre, des pilons de poulet, tu laisses cuire 10 à 15 minutes en les retournant de temps en temps.
Tu rajoutes l’oignon émincé, les gousses d’ail hachées, des carottes coupées en cubes et tu laisses encore sur feu moyen pendant 10 à 15 minutes en mélangeant de temps en temps.
Ensuite, tu rajoutes les épices, les feuilles de laurier, le concentré de tomate, un peu d’huile d’olive, 600 g d’eau, tu remues et tu laisses 10 minutes sur feu moyen.
Tu retires les pilons de poulet pour terminer la cuisson au four à 210° pendant 15 minutes
À présent, tu verses les petits pois, la coriandre, le persil, encore 300 g d’eau, Et enfin, tu verses le riz, tu mélanges et tu laisses sur feu moyen pendant 10 à 15 minutes
Tu reposes tes pilons de poulet sur ton riz en sauce et petit légumes
Pour encore plus de plat en sauce clique ici
recette détaillée sur instagram, n’oublies pas de t’abonner sur mes réseaux
