Pâte sucrée ou pâte sablée, simple et rapide

Cette pâte sucrée est comme le titre l’indique, très simple et rapide à réaliser. C’est juste la base en pâtisserie française. La version que je vous propose est idéal pour les tourtes mais aussi les Apple Pie et également les tartes express (et pas trop travailler). Je réalise cette pâte en 10 minutes car elle est tellement simple à réaliser. Vous allez adopter cette version. Vous pouvez également conserver cette pâte sucrée au congélateur.

Pour cette recette de pâte sucrée vous aurez besoin de :

350 g de farine

225 g de beurre

3 cuillères à soupe de sucre roux

1 pincée de sel

un peu de vanille en poudre (c’est facultatif)

Comment allez-vous réaliser cette recette:

Dans le bole de votre robot, versez la farine, le beurre, le sel, le sucre roux et la vanille puis commencez à pétrir doucement (vitesse 1 puis vitesse 2)

Lorsque la pâte est suffisamment sablée, versez petit à petit les cuillères à soupe d’eau. (n’hésitez pas à arrêter le robot pour replacer la pâte au centre de la cuve) ne travaillez pas trop la pâte.

Formez une boule (ou deux). Enveloppez ensuite la boule de papier sulfurisé et placez la pâte au réfrigérateur pendant 1 h.

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Temps de préparation: 10 minutes

Informations nutritionnelles: 200 calories 20 grams fat

Evaluation: 5.0/5

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INGRÉDIENTS

• 🇫🇷350 g de farine
• 225 g de beurre
• 3 cuillères à soupe de sucre roux
• 1 pincée de sel
• un peu de vanille en poudre (c'est facultatif)
• 🇺🇸350 g flour
• 225 g butter
• 3 tablespoons of brown sugar
• 1 pinch of salt
• a little vanilla powder (optional)

Instructions

🇫🇷Dans le bole de votre robot, versez la farine, le beurre, le sel, le sucre roux et la vanille puis commencez à pétrir doucement (vitesse 1 puis vitesse 2)

Lorsque la pâte est suffisamment sablée, versez petit à petit les cuillères à soupe d'eau. (n'hésitez pas à arrêter le robot pour replacer la pâte au centre de la cuve) ne travaillez pas trop la pâte.

Formez une boule (ou deux). Enveloppez ensuite la boule de papier sulfurisé et placez la pâte au réfrigérateur pendant 1 h.

 

🇺🇸In the bowl of your food processor, pour the flour, butter, salt, brown sugar and vanilla then start to knead gently (speed 1 then speed 2)

When the dough is sufficiently shortbread, gradually pour in the tablespoons of water. (do not hesitate to stop the robot to replace the dough in the center of the bowl) do not work the dough too much.

Form a ball (or two). Then wrap the ball in baking paper and place the dough in the refrigerator for 1 hour.